Vandaag, 17 mei, is het World Baking Day. Joehoe! Je kan het zo gek niet bedenken of er bestaat een dag voor. Voor deze yummy dag hebben wij wat baking stuff bij elkaar gebracht. Doe wat inspiratie en bak vooral wat lekkers. #todaycaloriesdontcount

Must have receptenboek – Wendy

Avondeten maken laat ik liever over aan mijn vriendje, maar als het op desserts aankomt, steek ik graag de handen uit de mouwen. Zelf ben ik compleet in love met cheesecakes in bijna alle geuren en kleuren, mmm. Ik wou al heel lang eens een cheesecake proberen maken, maar had moeite met online een goed recept te vinden.

In de Fnac vond ik dit boekje van Berko met allerlei varianten van de cheesecake. De lay-out was prachtig, ik zag allemaal taarten die er té lekker uitzagen en het was afgeprijsd. Kopen die handel! Ik maakte al drie cheesecakes, ze waren niet mislukt en werden smakelijk verorberd door mijn proefpersonen (zelfs door een anti-taart eter!). Het zijn meestal ook ‘normale’ ingrediënten die je overal kan vinden, want ik heb echt een hekel aan producten die zo mysterieus zijn dat ze bijna onvindbaar zijn.

 Oh, en als je ooit niet weet wat je mij als cadeau kan geven:

Om stijlvol te bakken <3

Recept brownies – Floriane

Ik wist totaaaaaal niet dat er een World Baking Day bestond, maar ik vind het geweldig dat er dus weer iets is dat we feestelijk kunnen vieren! Zelf eet ik eigenlijk niet echt vaak meer taart of cake (behalve die keer dat ik bij Layla op kot op bezoek ging), want ik volg sinds begin maart Weight Watchers.

Voor World Baking Day wil ik wel graag een van mijn favoriete recepten delen, namelijk het recept van mijn brownies! Met deze gebakjes heb ik al veel succes gehad, dus als jij bij iemand speciaal wil scoren, maak ze dan zeker eens klaar!

Links: Ingrediënten (Helaas vergat ik de kristalsuiker, oeps!) – Rechts: serveersuggestie

Instagramaccounts om bij weg te dromen – Hanne

Uren en uren kan ik plaatjes van lekkere baksels kijken op Instagram en Pinterest. Jammer genoeg (maar gelukkig voor mijn lijn), kan ik mezelf er zelden toe aanzetten om ook daadwerkelijk de keuken in te duiken en lekkere desserts te maken. Hieronder zet ik enkele van mijn favoriete instagramaccounts op een rijtje. Blijft het bij jullie ook bij dromen van lekkere desserts? Of waag je echt een poging? Ik hoop alvast op het laatste. Geef een seintje, dan geef ik mijn adres door. Ik wil gerust proeven!

Lekker en Simpel is het instagramaccount van een blog die je elke dag voorziet van lekkere, simpele recepten. Dat vind ik ideaal, want als ik honger heb wil ik ook echt snel eten. Geen honderden ingrediënten en uren in de keuken dus!

Het instagramaccount van Essiehealthylife kwam ook al in onze vorige post met favoriete instagramaccounts naar voren. Dit instagramaccount heeft me getoond dat gezonde voeding ook lekker kan zijn. De foto’s die ze maakt zijn om bij weg te dromen, haar gerechtjes zijn dat vast en zeker ook. Hoe lekker ziet deze gezonde aardbeienkwarktaart eruit?

Als laatste instagramaccount (opnieuw met een blog): Chickslovefood. Deze chicks zijn echte toppers, ze zorgen vooral voor gezonde recepten maar op zondag is het tijd voor ‘Sinner Sunday’. Heerlijke dessertjes komen dan aan bod, en aan de calorieën hoeven we een keertje niet te denken! Ik droom nu al weg bij de gedachte aan bovenstaande tarte tatin met peer en pecannoten.

Portugese orangecake – Layla

Over deze cake had ik het al in een vorige Sharing Sunday. Toen waren de proevers fan. Ook toen ik de cake nog eens maakte voor de foto’s, waren de tantes -proefkonijnen / gelukzakken van dienst- heel enthousiast. Tijd om het receptje eens te delen, dus! De cake is best eenvoudig te maken en heeft toch dat tikkeltje meer dan een klassieke 4×4 cake: fluffy, fris, fruitig en gewoon megalekker!

Deze cake is helemaal niet moeilijk om te maken, maar vergt wel wat voorbereidend werk. Voordat je begint aan het deeg, zet je dus best alles even klaar, zodat het beslag maken nadien vlot gaat.

Orangecake met witte chocolade

Orangecake met bloemsuiker

Voor de high tea birthday party van Wendy en mij smolt ik nog witte chocolade au bain marie om de cake mee af te werken. Dit keer werd ik al een beetje nerveus van het aantal calorieën dus hield ik het bij bloemsuiker. (Niet veel beter – jaja ik weet het)

Hoe dan ook een heerlijk luchtig cakeje voor bij de koffie, als je het mij vraagt!

Dit was de bakkersinspo die we vandaag met jullie wilden delen.

Begint het al te kriebelen? Welke baksels tover jij weleens op tafel?

xxx

SoG