Gezellig met een tas thee tientallen blogs afschuimen en lekker veel inspiratie opdoen… Zo hoort een zondag te zijn, maar niet voor mij. Ik zit midden en mijn examens en vond amper tijd om dit postje in elkaar te boksen. Daarom éxtra enthousiast om dit artikel toch aan jullie voor te schotelen, tussen al het blokken door. Veel inspiratie en vooral een ontspannende zondag gewenst!

Food

Recept: Granola

Sundays are for baking! Uit een van m’n kerstcadeautjes, een boek vol ontbijtreceptjes, haalde ik een recept voor granola. ‘Kerst-granola’ heet ie. Nu ja, Kerst is intussen al even voorbij, maar de smaken blijven even lekker. Een beetje gepimpt werd het een versie met onder andere zwarte chocolade, sinaasappelrasp en pecannoten. Ik moest me al inhouden om ‘m niet helemaal zo op te peuzelen!

Boek: All day breakfast

Het recept waarop ik me voor de granola gebaseerd heb, komt uit het boek All day breakfast: een echte aanrader! Auteur Denise Kortlever vind je ook via haar blog The all day kitchen en op Instagram.

The All day breakfast van Denise Kortlever – € 20 

Shop

New in: Floating island bath oil

Deze badolie is op basis van sandelhout, amandel, citroen en sheaboter. Eerst was ik misschien nog niet helemaal overtuigd door dit badproductje omdat ie geen bubbels beloofde. Maar totaal geen spijt van deze aankoop want je wordt echt getrakteerd op een za-lig bad. Nadien voel ja dat er een heerlijk laagje op je huid is achtergebleven en geniet je nog wat na van de geur. Wat een topolie!

Floating island bath oil van Lush – € 3,45 

Want: Doutzen Kroes voor Hunkemöller

Hoog op mijn verlanglijstje: een item uit de sportcollectie van Doutzen Kroes voor Hunkemöller, want wat vind ik die geslaagd! Mijn favoriet uit de reeks is het Doutzen sport badpak, want zwemmen staat dan weer bovenaan een andere lijst, die van mijn goede voornemens. Helaas blijkbaar niet te verkrijgen in de kleinere winkels van Hunkemöller, dus dan maar binnenkort, tussen de examens door, binnen springen in de flagship store in Antwerpen.

Online

Blog: Uit pauline’s keuken

Naast Denise Kortlever die ik hierboven vermeldde, nog zo’n topwijf in de keuken: Pauline Weuring van Uit Pauline’s keuken. Haar blog leerde ik kennen via een recept dat een tijd geleden gefeatured werd in De Morgen Magazine. Ondertussen maakte ik dat receptje al een paar keer voor vrienden als aperitief óf als dinner for one. Opnieuw paste ik het een beetje naar eigen smaak aan. Hoe? Simpel: schijfjes zoete aardappel met olie en kruiden in de oven, mijn favoriete guacamole en een toef zure room erbovenop en afwerken met lente-ui, tomaatjes en rode ui. Dit moet een van m’n all time favorieten zijn.

Hotspots

Homblé

Onlangs kwam ik op Facebook deze nieuwe Gentse hotspot tegen. “Eat in & take-away comfort food”, meer hoef je mij niet te vertellen om m’n nieuwsgierigheid te wekken. Na de examens rap een bezoekje brengen, dus!

Homblé – Papegaaistraat 48, Gent 

Pasta La Vista

Jup, de Nederkouter lijkt binnenkort alwéér een pareltje rijker te zijn. Dit keer is het een pastabar die er zich vestigt. En ik kan al niet wachten om eens te gaan piepen, want het woord ‘pasta’ laat véél sirenes in mijn hoofd afgaan.

Pasta la vista – Nederkouter 57, Gent 

Studio Vangst

Nog een Gentse hotspot, maar van een heel ander kaliber. Studio Vangst opende op 3 december de deuren en is op een duidelijke missie: de negatieve bijklank van tweedehands doen vergeten. Je vindt er voornamelijk interieuritems, maar ook zelfgemaakte items zoals plaids, zitzakken en wenskaartjes.

Studio Vangst – Baudelostraat 23, Gent

Travel: Malaga

Yes, weer iets om naar uit te kijken! In de lesvrije week trekken mijn vriend en ik naar Malaga, aan de Costa del Sol. Meer bepaald zullen we in het plaatsje Torremolinos logeren. Onze vluchten vonden we lekker cheap via Skyscanner en voor ons verblijf betalen we een kleine 30 euro per nacht via Airbnb. We hopen op een bescheiden terrasjesweer, lange wandelingen, charmante plekjes en lekker eten. Deze fijne website kwam ik al tegen maar alle andere tips zijn ook welkom!

Nog een fijne zondag!

x Layla