In mei opende saladbar Romain Roquette zijn deuren en als er iets nieuws in Gent is, gaan de Shades graag een kijkje nemen! Romain Roquette bevindt zich op de Nederkouter 7, je kan er slaatjes en soep afhalen of binnen eten. Voor ik over het eten spreek moet ik jullie alvast vertellen dat ik verliefd ben op het interieur, want alles is strak maar toch gezellig. Er is genoeg ruimte voor iedereen en het is heel aangenaam om er te eten! Je schuift aan aan de toonbank en haalt daar dan ook je slaatje af. Je pakt zelf je drankje, bestek en glas en ruimt daarna ook zelf af. Persoonlijk vind ik dat wel goed, je hebt ruimte om je eigen ding te doen en op je eigen tempo, niemand die je komt lastig vallen. Het personeel is ook de vriendelijkheid zelve!